您好,我老公特別喜歡吃他們家鄉的四喜丸子,但是我沒有吃過,不知道什麼是四喜丸子,也不知道怎麼做,可以告訴我四喜丸子的材料和怎麼做嘛?
您好,四喜丸子在中國南方也叫獅子頭,在中國北方地區也有叫做肉圓子,主要是由肉做的,可以采用7分瘦的3分肥的肉,斬碎後,可以根據個人的口味當一點蔥花和生薑喝鹽,在做成丸子的時候可以放一點散子(一種麵食,放在油鍋裏炸出來的,一根一根的,)或者是澱粉這樣可以更好的成型,然後把油鍋煉熱,油的高度蓋過丸子的高度,就可以把丸子放在裏麵炸了,一定要炸到金黃色就可以撈出來了,可以直接吃,也可以在紅燒吃。