怎樣醃辣白菜比較好？

我特別的喜歡吃辣白菜，但是我每次都是在網上購買的，然後價格也很高，並且我覺得有很多的防腐劑，後來我就想自己醃製，不過我不知道要怎麼做？

在醃製辣白菜的時候，除了主料大白菜和辣椒之外，建議還可以放入一定的大蒜和生薑。白菜、大蒜和生薑都有一定的防癌作用，打算可以幫助消滅身體中大量的毒素，並且促進腸胃健康。其次，辣白菜具有減少血液中的膽固醇，並且可以幫助將身體中多餘的纖維蛋白進行分解，防止出現血管硬化和動脈硬化的功能。並且辣白菜清熱爽口，可以促進胃口。