前幾天回鄉下農村，在老家逮了幾隻雞，本來打算燉湯，兒子非要吃燒雞，想著做成板栗燒雞比較有特色，應該怎麼做呢？
大眾養生網小編解答：
一斤左右的雞需要半斤栗子。準備適量油、精鹽、五香粉、蔥、醬油、薑、糖等常用佐料。把雞切成小塊，生薑切成片，蔥切成片。鍋內放少許油，熱後先放薑片和蔥絲，略炒出香味，放入備好的雞塊和栗子，略炒片刻，加入適量醬油、香粉、鹽和白糖，大火翻炒片刻，改用小火燜片刻，即可起鍋。用嫩一點的雞做出來比較好吃。雞肉可以先用少許油和調料醃製一會兒。
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