夏天麵酸了還能吃嗎？

昨天發的麵，放在那裏忘記了，早上起來才想起來，揉了揉覺得好像有點酸，夏天的食物酸了就不鞥吃了，但是這麼一盆麵扔了有點可惜，夏天麵酸了還能吃嗎？

一般情況下夏天的食物最好不要過夜放，尤其是已經酸了的食物就不要在再吃了，但是發麵不一樣，發麵需要通過適合的溫度發起來，所以發麵發酸屬於正常的現象，並不用擔心會吃壞肚子之類的，如果對於發酸這件事比較在意可以在麵裏混合小蘇打，就可以有效的緩解發酸現象，有同樣功能的是堿麵，也可以在超市中買到，如果在意。也可以把整成包子，有效的去處異味。