杭椒牛柳怎麼做比較好吃

我孩子比較喜歡吃飯店裏燒的杭椒牛柳，總是吵的要去吃，所以我就想自己試著做給他吃，可是我不知道怎麼弄。那杭椒牛柳怎麼做才比較好吃？

杭椒牛柳的做法比較簡單。如果是給孩子吃的話，建議你切牛肉的時候刀與肉成直角切，這樣孩子吃起來比較方便。然後在用少許鹽和酒進行醃漬牛柳，大概五分鍾之後就可以下鍋了，在翻炒當中，也可以適當的加一點番茄汁，這樣可以達到提鮮、去腥的作用，先小火燒兩分鍾左右再用大火收汁就行了。這樣做出的杭椒牛柳肉質細膩、味道鮮美，非常適合老人和孩子吃。