曬筍幹的注意事項有哪些？

學校放五一假了。我就去了外公家，然後去了大舅家，大舅說明天讓我幫他曬筍幹。請問怎麼曬筍幹啊？有哪些注意事項啊？

很方便哦。你隻要把筍處理好後洗幹淨，切成4半，放水裏煮，煮到完全熟透，然後關火悶在鍋裏，悶的目的是為了進一步熟透，冷了後，切片，薄點好曬，放在太陽下暴曬，等幹透了裝袋子密封就好了。做肉烤筍那是相當舒服的（喜歡吃鹹筍，煮的時候放很多鹽，冷了切塊下泡飯味道好極了。一次吃不了放冰箱裏隨吃隨拿。）前天我家肉烤筍，昨天鹹菜烤筍，都很好吃哦。