最近我去我朋友家做客的時候,她的餓媽媽做了一道虎皮鳳爪,當時我就愛上了這道菜,回家以後我就想自己做了吃,請問一下虎皮鳳爪應該怎麼做?
小編解答
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大眾養生網小編解答:虎皮鳳爪是一道很爽口又受歡迎的菜,一般老人小孩都能吃,主要是在做之前要準備好一定數量的鳳爪,要注意將鳳爪洗幹淨,把雞爪的趾甲和血水都洗幹淨,然後在上麵放上醬油,最後把醃製好的雞爪放入鍋裏炒一下,再放入蔥薑蒜、辣椒等調料,豆瓣、茴香、砂糖等,放上豆瓣和砂糖,放上其中一段時間,這個菜吃了會有開胃的效果。
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