甲魚應該怎麼燉湯呢？

今天想做一道平時沒做過的菜給家裏人吃，在菜市場心血來潮買了隻甲魚，現在問題來了，想用甲魚燉湯需要怎麼做呢？

甲魚一般比較貴，但是相對的，它的味道鮮美，而且營養價值很高，所以與很多人都比較喜歡吃甲魚，往往在酒店的飯桌上，它也會作為一個重要角色被端上來。想用甲魚燉湯的話，先把買好的甲魚做一些應該有的處理，比如放血，掏出內髒和刮幹淨它甲殼上的黑色的附著物等。然後放鍋裏燉，同時放入一些增加味道的蔥薑蒜等，並倒入料酒，接下來就靜靜的等著甲魚湯燉好就可以了。