烤豬肉串怎麼做啊？

孩子很喜歡吃燒烤，我們樓下經常會有一家人帶著朋友孩子在草坪上做燒烤，孩子經常跟我們提起，我們也想帶孩子做一次，豬肉串怎麼烤啊？

準備好豬肉，去超市或者菜場都賣豬肉的時候注意豬肉不要全部購買精瘦肉，這樣的肉烤出來不僅沒口感，而且還很硬，最好購買五花肉或者帶一些肥肉的。再準備好一些孜然，椒鹽，色拉油，醬料。將豬肉洗淨，然後用竹簽串起來，竹簽和烤爐網上都有售賣，串肉的時候一定要注意肥瘦搭配，串好了之後用蔥水泡一下去去腥氣。烤的時候注意別把肉烤糊了，多翻翻肉，刷一些色拉油，撒一些孜然，椒鹽，最後刷上醬料就好了。