剩米飯煮粥有危險嗎？

晚上的時候自己經常會煮粥來喝，但是有的時候又喝不下，請問用剩米飯來煮粥第二天之後還能吃嗎？剩米飯煮粥有沒有危險？

如果說剩飯沒有變質的話那麼是可以煮粥的，但是從衛生健康方麵來講，無論是飯菜還是什麼樣的食物。最好還是不要使用隔天的，因為隔天的食物中，亞硝酸鹽的含量會特別的高，時間一長對身體來說是非常的不好的，任何的食物主要還是要以新鮮的為主，如果要再吃的話最好是要加熱一下，千萬不要吃涼的，很多的食物第二天的都是還可以吃，是比較涼的時候不容易變質。