炒菜怎麼用油呢？

我很喜歡做飯，尤其是炒菜，看著自己做的飯菜被別人大口大口地吃掉，簡直就是一種享受，但是老公總是批評我用油太多，我很想知道炒菜怎麼用油呢？

炒菜用油要根據菜的多少來選擇，不要一味地認為油多就是好事，過多的油人體吸收不了，反而堆積起來成為贅肉，給人體造成負擔。一個正常人每天食用油不超過25克。需要注意的是，在炒菜的時候，不要等油冒煙了，再炒菜，油冒煙會產生一些致癌物，還會將蔬菜中的營養破壞掉。最好少吃一些動物油，家庭用油最好不要單一，應該過一段時間更換一下，三高人群用油量更要少一些。