土豆雞塊應該怎麼做會比較好？

平時的時候在外麵就特別喜歡吃一些土豆雞塊，在一些飯店裏也經常會點，請問土豆雞塊應該要怎麼做才會比較好吃呢！

土豆燒雞肉，這是一種非常常見的菜，首先我們要準備半隻左右的三黃雞，然後兩個土豆，適量的蔥，幹紅辣椒還有花椒，大料，香葉，料酒，老抽，糖和適當的鹽，將雞和土豆都切成塊，在鍋中放油，然後開上大火，加入這些調味料之後爆香之後，加入雞塊還有土豆塊，然後適當地翻炒幾下，翻炒均勻，加入料酒老抽還有糖，還有適量的水，蓋鍋蓋之後轉中火來燉。