燕麥米應該要怎麼煮呢？

我的公公有糖尿病的，有人跟他說可以吃燕麥米，我們家以前都是吃普通的大米的，那麼燕麥米到底應該要怎麼煮啊？

燕麥米可以用來煮粥，或者直接做成米飯。在使用燕麥米煮粥的時候不需要先將燕麥米洗淘，因為燕麥米的表麵有一種叫做燕麥素的物質，這類物質的營養價值是很高的，而淘米以後這類營養物質就會遭到破壞。燕麥米是一種雜糧，其是雜糧當中營養價值非常高的，尤其是氨基酸以及維生素的含量非常豐富，是一般的大米的8倍。一些有著糖尿病、便秘情況的人群特別適合食用燕麥米。