老家拿來了許多的幹菜花，我卻犯了難，這種菜花應該怎麼吃才好吃呢？平時從來沒有做過幹菜花，請高手賜教幹菜花的做法！
大眾養生網小編解答：
幹菜花就是曬成幹菜花的菜花，這種菜花比較容易保存，而且還有別樣的風味。再吃的時候，首先要把幹菜花用清水洗兩遍，在溫水中浸泡兩個小時，等幹菜花泡過發好後，摘下洗幹淨，就可以做菜了。可以用菜花幹炒雞蛋，也可以炒肉絲，還可以做湯，味道都很好。炒雞蛋就是先在鍋中燒適量油，把雞蛋炒熟，放在盤中備用，再用底油燒熱蔥薑蒜和菜花，再加入雞蛋，調好味。
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