青椒的功效與作用有哪些？

我朋友說她最喜歡吃的蔬菜就是青椒，說青椒的營養價值 非常高，可是我對這種蔬菜不是很了解，想問一下，朋友說的青椒一般有什麼功效什麼作用啊？

青椒用老百姓的話說就是柿子辣椒，說起這種蔬菜含有豐富的維生素，另外含鉀鐵銅膳食纖維蛋白質和葉酸鈣鈉鋅，一般青椒裏麵的維生素b和胡蘿卜素都可以促進腸胃消化的，加快脂肪的代謝功能的，這種功效對人體非常不一般，而且還有抗疲勞的作用，熱量低多吃還不會長胖，是非常有營養的一種蔬菜，它的作用非常大，具有預防動脈硬化和治療胃潰瘍的功效，所以說平常的時候多吃這種蔬菜是對身體非常有好處的。