幹魚片的做法大全

作者:小翼  時間:2014-07-18 10:32:19  來源: 大眾養生網

幹魚片是很常見的,這類食材含有的營養元素和鮮魚是一樣的,所以在對它選擇的時候,也是可以放心進行,吃幹魚片對身體不會有損害,不過對吃幹魚片的時候,需要對它的製作方法進行了解,使得製作幹魚片的時候,可以知道該選擇什麼樣方法,那幹魚片的做法大全中,都有什麼方法呢?

幹魚片的做法大全

很多人對幹魚片的做法大全中,幹魚片的做法並不是很清楚,幹魚片在製作上,最好選擇一些簡單的方法,這樣製作的時候,才會知道對身體不會有損害。

青椒小幹魚

主料:辣椒200g幹魚100g

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、老抽適量、雞精適量。

步驟

1.青椒

2.青椒洗幹淨切絲

3.小幹魚用溫水泡一下洗幹淨,瀝幹水分

4.蔥蒜切好備用

5.鍋中加油燒熱,倒入小幹魚

6.炸至小幹魚金黃,放入切好的蔥段和花椒炒香,倒入適量老抽

7.把辣椒放進去翻炒2分鍾

8.在加入蒜末炒勻

9.關火,加雞精即可出鍋

小貼士

幹魚一般都是經過曬製的,我想多少會有灰塵,所以要用溫水泡半個小時,再用清水洗才會幹淨。

剁椒煎幹魚

主料:臘幹魚300g

輔料:油適量、鹽適量、剁椒適量、香菜適量、蔥適量

步驟:

1.從冰箱裏剛拿出來的臘幹魚,還冒冷氣呢,洗幹淨,用水煮一下

2.鍋中放油,把魚放進去

3.然後用大火煎一下

4.放點薑絲進去,然後用小火慢慢煎

5.魚煎到金黃時,再放一點剁辣椒,不要放太多,會鹹的哦,剁辣椒也是家裏的呢

6.還要放一點蔥頭,這樣才會香喲

7.再迅速的翻炒一下,可以放點味精

8.把幹魚盛出來,再撒上點香菜就OK啦

小貼士:剛煎魚的時候,可以用大火,小心被油燙哦,然後用小火慢慢煎一下呢,魚不要泡得太久,否則容易碎的。

以上就是對幹魚片的做法大全中,幹魚片製作方法詳細介紹,這些製作方法是不錯之選,但是在製作的時候,也是要注意要適量的進行,這樣使得吃幹魚片的時候,能有節製的進行,幹魚片不僅鹹,過多吃對身體也是會有影響的。

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