大米飯小燉肉怎麼做好吃？

早就耳聞大米飯小燉肉好吃，今天終於吃到了，覺得確實是名不虛傳，非常的好吃。請問，誰知道這種飯是怎麼做的呢？

首先是蒸上大米飯，然後就可以做小燉肉了，當小燉肉做好了，米飯也就蒸好了，正好開吃。小燉肉的作法就是先準備好帶皮的五花肉，然後洗淨切成長塊。然後在鍋中放上底油，再放進去適量的白糖，開始炒糖色，然後在把肉放進去煸炒，等到肉上色以後，在把料酒、醬油、鹽放進去，加上蔥薑蒜、大料，少量的清水，然後用大火燒開，然後撇去浮沫，再加入適量的清水，大火燒開，小火燉爛，就可以了。