蘆筍要怎麼做菜比較好呢？

最近是吃蘆筍的季節，我也想自己做一道蘆筍的菜，沒有類似經驗，我想問一下蘆筍要怎麼做才好吃，是生吃好還是熟吃好，哪個營養價值高。

蘆筍還是熟吃比較好，相對生吃而言，營養價值比較高，要先把蘆筍去皮，切去根部的老梗，然後再把它洗幹淨切成長段，把它放入沸水中直到煮熟，然後弄幹水分，然後瀝幹水分，再加入白糖，生抽，鹽然後再加入一點點清水，倒入鍋中一起煮開，把水澆在蘆筍上，之後再在蘆筍上撒上蒜和薑，再淋上芝麻油，然後在鍋內燒到七成熟之後放上蔥薑蒜沫，最後撈出擺盤，然後撒上紅椒一隻即可。