身體中對礦物質的需求雖然不多,但這種物質也是必不可少的,是人體中必須的一種元素,而這種物質可以從人們平時的飲食中攝取。含鋅的食物有肉、動物肝腎、魚等;氟是骨骼和牙齒所需的物質,小麥、水果、茶葉、肉等食物都可攝取;硒能抗氧化、防癌、延緩衰老,可多吃一些玉米、南瓜、白菜、海產品等;鐵是合成血紅蛋白的重要物質,蛋黃、豬肝、菠菜等富含鋅。
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