我現在想要嚐試著自己做銀耳粥吃，但是我銀耳總是要煮很久才會爛，我覺得是我的方法不對，到底銀耳怎麼煮才會爛啊？
大眾養生網小編解答：
在煮銀耳之前，需要先用水將銀耳泡軟，等到銀耳被泡軟後再將其切成合適大小，將一些不好的部分切成小塊。就是需要把一鍋水煮開，然後把銀耳放入沸水中，一般煮30分鍾後銀耳就會呈現粘稠狀，然後再用小火慢燉一下就可以了。銀耳是一種營養很豐富的食物，尤其是其維他命D含量很高，適量食用還能起到一定的預防鈣質流失的作用。此外，銀耳的蛋白質含量也很高。
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