平時在家做飯比較少，因為工作的原因不是經常在家吃飯，明天想自己做叉燒肉吃，想知道叉燒具體是怎麼做的？
大眾養生網小編解答：
叉燒肉很好吃，而且煮起來也不會很難。處理得很好。做叉燒前一定要選好肉，不能用五花肉，選豬大腿前腿的肉，這種肉比較鬆軟，脆嫩，比較適合做叉燒。叉燒的具體做法是準備好料酒、肉、生薑、大蒜、叉燒醬、醬油，準備好之後，先把肉切成很長的條狀，放入叉燒醬中揉搓，加入一些料酒，使勁地按摩使其滲透進去，加入大蒜等有食欲的調料，放入冰箱浸泡一晚，第二天用烤架烤20分鍾左右就可以了。
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