生薑爛了還能不能吃呢？

最近一段時間，因為是梅雨季節所以生薑都發爛了，以前沒有了解過發難的生薑能不能吃所以不懂，請問生薑爛了的話還能不能吃呢？

生薑爛了就最好不要吃了，因為爛生薑中恒有可能會有黴菌或者是有毒物質，吃了很有可能會導致身體不適甚至是引起中毒的現象，所以盡量避免，平時可以將生薑放在冰箱中或者是陰冷幹燥的地方，這樣就不會因為生薑發了而不能吃了，另外就是在梅雨季節盡量保持幹燥，這樣才能避免食物變爛，，平時可以用生薑來熬水喝，這樣就能避免在梅雨季節因為潮濕而感冒。