綠豆麵具有什麼療效？怎麼吃比較健康？

你好，常聽電視或者看到網絡媒體上提到綠豆麵，但是對綠豆麵認識淺薄，不知道綠豆麵都有什麼療效，對於人體有什麼益處？怎麼吃比較健康呢？

你好，綠豆麵的主要原料是有綠豆構成，所以綠豆麵的療效也和綠豆相近，一般來說綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要髒器增加營養所必需；綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛； 除此之外，綠豆麵的療效還有很多，就不一一列舉了。如果食用的話，可以將綠豆麵煮透後配合清爽的菜進行食用。