煎餅果子的做法

作者:小雨  時間:2014-05-20 12:50:29  來源: 大眾養生網

在我們的身邊有沒有存在喜歡吃煎餅果子的朋友呢?如果你們喜歡吃煎餅果子,那你們在平時是通過什麼方法來得到煎餅果子的。你們想不想自己也能夠做出一份煎餅果子呢?如果想要嚐試做煎餅果子,建議你們進來了解一下文章介紹的煎餅果子的做法,有助於你們更好的了解煎餅果子。

煎餅果子的做法

煎餅果子是一種比較常見的食品,它的味道是比較香的,吃起來別有一番滋味啊。那麼對於想要吃煎餅果子的你們,應該要知道煎餅果子的做法,這樣就可以解決我們買煎餅果子的困難問題了。

煎餅果子是天津傳統食品,從小吃到大,楞沒吃膩。 在外地也吃過幾次,那味道真是不敢恭維,看來還是家鄉的好吃。 煎餅果子顧名思義,是由煎餅和果子組成,煎餅成分是各種雜糧麵製成。果子呢就是油條啦,卷在煎餅裏,那是非常美味滴,當然單獨吃配上一碗豆漿也別有一番風味 這次幸好有媽媽幫忙,不然後果不堪設想。想得簡單,其實真正實踐,難度還是蠻大滴,主要困難就是沾鍋,用不粘鍋竟然也沾,浪費了好多麵糊和雞蛋,最後還是媽媽幫忙解圍。

1. 普通麵粉60g,綠豆麵60g,黃豆麵30g,清水350g,鹽少許。

2.  雞蛋,果子,蔥花,芝麻,甜麵醬,腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。

3. 材料A混合。

4. 攪拌均勻,成為略稠的糊,放置半個小時(下樓買果子嘍~)。

5. 舀兩勺麵糊倒入平底鍋中,(鍋中事先倒入油哦),用小火攤成圓片,成型後打一個雞蛋,打散攤勻。

6. 撒上蔥花,翻麵加熱一會兒,至出香味。

7. 翻麵抹上醬,撒芝麻。

8. 把果子放中間卷起來(我做的煎餅小,可果子長,所以就用了半根果子)。

為了幫助更多的朋友了解煎餅果子的做法,文章詳細的介紹了煎餅果子的使用材料和製作過程,相信隻要大家按照文章介紹的步驟來製作,做出來的煎餅果子肯定符合我們的口味。同時,我們還應該注意煎餅果子烹飪的溫度,這樣才能保證做出來的煎餅果子具有脆的口感。

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