素炒黃豆瓣怎麼炒？

我平時最愛吃老媽做的炒黃豆瓣，可是最近她娘家有事，她天天回娘家，也沒人給我做飯了。今天買去超市買了點黃豆瓣回來，在這裏想了解一下素炒黃豆瓣怎麼炒？

你好，黃豆瓣的營養價值很高，還可以補氣養血，清熱明目以及防止牙齦出血等等，特別是青少年朋友食用，不但對生長發育有好處，還可以緩解疲勞等，效果不是一般的好，炒黃豆瓣其實一點也不複雜，準備好黃豆瓣，料酒，醬油，糖，蔥，大蒜，鹽，味精，香油，澱粉，花生油即可，然後把黃豆瓣洗幹淨控水，把鍋裏加入油，燒熱以後把蔥蒜放在裏麵爆一下，放入料酒和黃豆瓣，在加入少量的醬油，白糖，鹽，翻一翻，燒開以後勾芡，加上香油，就可以起鍋了。