我的廚技很是一般,平時隻能做一些簡單的菜式,昨天去買菜的時候看到很新鮮的春筍,但是不知道要怎麼樣做才好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:春筍的味道非常鮮美,不管是紅燒、清燉還是爆炒都可以,非常方便的一道食材,做法也非常多,具體是要看個人的口味,下麵就介紹一下最簡單的油燜方法。將春筍洗淨後切對半,用刀背輕輕拍下,切成同樣大小的段備用,鍋中倒入油燒熱花椒除去花椒的炸香後除去花椒,將切好的春筍倒入炒至外皮發黃時,加入醬油、糖和水,煮開後改為文火煮至湯汁濃稠,開始放入汁液即可,最後可根據自己的口味適量放入香油,加入香氣。
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