食用油過了保質期還能吃嗎？

我很少在家裏做飯，但是家裏的調料品都是有的，昨天晚上想回家炒個飯吃，發現食用油都過期了，想問食用油過期以後還能吃嗎？

食用油過期以後是不能吃的，食用油都是花生油、色拉油或者菜籽油，都是用花生、芝麻、菜籽等榨出的油，這些油中本身就含有一些沉澱物，食用油過期以後，其中的沉澱物也會被氧化發生反應，食用油就會變得很粘稠，有種粘液的感覺，這就會產生一些有害的物質，吃了是會引起中毒或者腹瀉的，對身體的傷害是很大的，所以當食用油過期了以後最好是不要吃的，直接丟掉。