人體的肝髒是十分重要的器官，如果肝髒發生問題的話，那麼我們的氣色都是會有所改變的。有的朋友喜歡喝酒，時不時就約上幾個朋友小聚一番，而我們都知道，喝酒後，體內的酒精是需要肝髒解毒才能排出體內的。所以，如果經常喝酒，對於肝髒的損傷其實是很大的。有的人喝酒後，會麵不改色，有的人喝酒後卻滿臉緋紅，甚至身體都會發紅。其實，這些狀況都是肝髒健康的反映，而我們也可以通過酒後觀察人的臉色，來分辨肝髒受到損傷的程度是多少?
肝髒裏麵的酒精代謝酶被稱為細胞色素P450,這種酶的活性高低與整個人的酒精代謝有很大的關係，當人體大量飲酒的時候，會導致體內P450酶的供應不足，這就對肝髒酒精代謝的解毒能力下降，容易導致肝細胞的損傷。
酒後麵紅者肝損傷嚴重：專家指出喝酒臉紅，醫學上稱為潮紅，代表身體中的乙醇脫氫酶多，乙醛脫氫酶少，使得酒精的主要成分乙醇轉化為乙醛的速度非常快，同時需要肝髒提供大量的P450酶把它們轉化為乙酸。
飲酒過量，消耗肝髒P450酶多，對身體的損害極大，特別是本身患有肝髒疾病的人，會造成疾病加重或發作。
酒後麵白者切忌過量飲酒：酒後麵白者，體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶少，主要靠肝髒裏的P450酶慢慢氧化，靠體液來稀釋酒精。一次大量飲酒易引起昏迷，同時發生急性酒精中毒。
酒後麵青者應滴酒不沾：少數飲酒後麵色發青的人在乙醇吸收5~10分鍾內，麵部感到灼熱，同時麵部或全身皮膚出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神誌紊亂等症狀，醫學上叫做"乙醛綜合征".
這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。酒後麵色青者應注意保護肝髒，遠離酒精。
有長期飲酒或大量飲酒習慣的人，平時應正確使用可解酒保肝的中成藥保肝，如護肝片等，而不能輕信誇大功能宣傳的保健品。
為什麼有的人能千杯不醉?如果一個人既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢?他/她就是傳說中的酒簍子。
如何判斷他/她是不是酒簍子呢?看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱，所以大量發熱而出汗。
碰到這樣的人你隻能自認倒黴，就是十個八個正常人也鬥不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。
所以，如果你是一個喜歡喝酒的人，那麼就要注意控製自己的飲酒了，喝酒傷身，這並不是一句客套話，而是實實在在的利劍，會危害我們的身體。可能有的時候無法避免，但是盡量少喝，保持自己的飲食健康，身體健康才最重要。
