什麼樣的黑豆補腎?

　　黑豆中含有豐富的營養元素，適量服用能達到不錯的補腎效果。生活中常見的黑豆補腎食療法有黑豆豬肚湯、黑豆紫米粥、黑豆燉鯽魚、黑豆活血粥、羊腰黑豆湯等都是不錯的選擇，大家可以自己在家嚐試一下。

　　1、黑豆豬肚湯

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個。鹽適量。

　　做法：(1)將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用幹淨紗布包裹好。豬肚清洗幹淨，去除異味。

　　(2)將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。

　　功效：補虛損、健脾胃。

　　2、黑豆紫米粥

　　材料：紫米75克，黑豆50克。白糖5克。

　　做法：(1)黑豆、紫米洗淨，浸泡四小時。

　　(2)鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。

　　功效：健腎、益氣、補虛。

　　3、黑豆燉鯽魚

　　材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

　　做法：將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸髒，衝洗幹淨。然後把黑豆洗淨放在鍋中炒至豆殼裂開，紅棗洗淨去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可。

　　功效：鯽魚滋陰補腎，含大量優質蛋白質。紅棗補中益氣，有豐富的營養價值，黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，並能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用於肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。

　　4、黑豆活血粥

　　材料：取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。

　　做法：先將黑豆洗淨，放入鍋內，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鍾，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮，至八成熟時，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。

　　功效：本方有補腎活血、通絡止痛之功，適用於氣滯血淤型血管性頭痛者食用。

　　5、羊腰黑豆湯

　　材料：豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

　　做法：(1)羊腰剖洗幹淨，去臊味，用開水浸泡3分鍾。

　　(2)把黑豆，杜仲，菖蒲，生薑同放入鍋中小火煮30分鍾。

　　(3)加入羊腰，繼續用小火燉熟即可。

　　功效：腎調養調理，壯腰健腎調理，腎炎調理，活血化瘀調理。

　　黑豆雖然有補腎的功效，但不宜多吃。過食不易消化。