從臨床效果來看，藥物並不是治療貧血的最好方法，飲食療法是目前最為常見的且效果最好的方法，比如豬肝菠菜粥、雞蛋豬腰粥、豬血菠菜粥、赤豆粥等都是不錯的選擇，患者們自己在家就可以操作，每天喝上一碗有極好的補血效果。

　　1、豬肝菠菜粥。豬肝、粳米各100克，菠菜150克。將豬肝切片，菠菜洗淨去根切段，粳米加水熬成薄粥，然後放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、薑片及鹽調味，至豬肝熟即可。可作早晚餐服食或點心。功效：補肝養血。適應證：貧血調理或冬季養生調理。

　　2、雞蛋豬腰粥。雞蛋1個，豬腰1隻，糯米60克。豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調料拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。可作早晚餐或點心服食。功效：補腎健脾。適應證：貧血屬於脾腎虧虛者。

　　3、豬血菠菜粥。豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克。將豬血切成小塊放沸水中稍煮，撈出，菠菜放入沸水中，略燙一下，撈出後切細，粳米加水煮粥，待粥成時放入豬血、菠菜，調味即可。作早晚餐服食，可常食。功效：補肝養血，潤腸通便。適應症：貧血屬於肝腎虧虛、腸燥便秘。

　　4、赤豆粥。糯米100克，赤豆50克，紅棗10枚。三物洗淨，共放鍋中加清水適量煮粥。每日早晚食用，或作點心服食。功效：健脾益胃、清熱解毒、利水、消腫、通乳。適應證：脾胃虛弱型貧血、水腫、產後乳汁不足。