石榴皮
適合人群通用
可食用性可以
▸功效與作用
石榴皮，中藥名。為石榴科植物石榴Punica granatum L.的幹燥果皮。我國南北都有栽培，以江蘇、河南等地較多。具有澀腸止瀉，止血，驅蟲之功效。常用於久瀉，久痢，便血，脫肛，崩漏，帶下，蟲積腹痛。
▸藥用價值
用於久瀉，久痢，便血，脫肛，崩漏，帶下，蟲積腹痛。
1、治脫肛：石榴皮、陳壁土，加白礬少許，濃煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。（《醫鈔類編》）
2、治牛皮癬：石榴皮（炒炭），研細末1份，麻油2份，調成糊狀。用時將藥油搖勻。以毛筆蘸藥勻塗患處，每日2次。（《全國中草藥新醫療法展覽會技術資料選編》）
3、治凍瘡久爛不愈：石榴皮、冬瓜皮、甘蔗皮三味，燒灰存性，研末敷。（《本草彙言》）
▸食物相克
桂圓+石榴：番石榴與桂圓的鉀含量都很高，經常一起食用，容易出現肌肉無力、心律不齊等症狀。
土豆+石榴：二者一起吃易引起身體不適，因此不宜搭配食用。
螃蟹+石榴：富含鞣酸的石榴與富含蛋白質的螃蟹同食，會產生不易消化等物質，刺激胃腸，出現腹痛等症狀。
胡蘿卜+石榴：胡蘿卜所含的某些生物活性物質會破壞石榴中的維生素C，降低石榴的營養價值。
▸食物毒性
石榴皮有小毒，用量不宜過大。痢疾積滯未清者慎服。
《雷公炮炙論》：“勿令犯鐵。”
《本草從新》：“能戀膈成痰，痢積未盡者，服之太早，反為害也。”
張秉成《本草便讀》：“澀人氣血，枯人腸胃，不可多服。”
注意事項：石榴皮堿中毒時，能引起發熱、頭暈、視物模糊、蟻走感、惡心、嘔吐，甚至可招致弱視、腓腸肌痙攣，全身搐搦而虛脫。
▸製作過程
石榴皮是一種中藥材，是大家都知道的事情，而且它平時可以直接用來熬水喝，據說熬好的石榴水能止瀉也能止血，那麼熬石榴水應該怎麼熬呢？
1、方法一
平時大家熬石榴水時可以取幹燥以後的石榴皮15克放在鍋中，加入適量清水，直接熬至開鍋以後，再熬製半小時左右，就能熬好。把偶的石榴皮水直接取出飲用，每次飲用20毫升，每天服用3到4次，連用7到10天為一個療程，這樣熬出的石榴皮水具有明顯止瀉作用，可以用於有類腸炎與痢疾等常見病的治療。
2、方法二
平時石榴皮還可以和當歸阿膠以及書艾葉等中藥材一起熬水喝，需要的時候可以取石榴皮12克，當歸九克，阿膠12克，書艾葉九克，一起加清水煮至，煮好以後過濾，取出液體之間服用，，這樣熬出的石榴皮水，最大的功效是安胎止血，可以緩解胎動不定和胎漏下備等症。
▸保存方式
幹燥常溫下保存