葡萄皮

適合人群通用

可食用性可以

▸功效與作用

很多人，平時吃葡萄的時候，會把葡萄皮都吐掉，一方麵是因為味澀，另一方麵覺得可能不幹淨，可能最重要還是覺得它沒用，其實大錯特錯，隻要清洗幹淨的話，還是建議吃掉，因為葡萄皮有很多好處哦。

1、葡萄皮當中含有的天然色素，對人體內糖類的分解有積極的促進作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因為吃葡萄較多引起的消化不暢的問題。

2、葡萄皮當中含有一種叫做白藜蘆的抗氧化物質，尤其對人的皮膚有很好的作用，可以預防心腦血管疾病，對皮膚癌也有很好的抵抗和預防作用。

3、葡萄皮當彙總也含有很豐富的其他營養物質，如果吐掉的話，那麼多的維生素和蛋白質就白白浪費掉了，非常可惜哦。

1、保護心髒預防高血壓

葡萄皮是人類心髒的保護神，這種食材中含有豐富的黃酮類物質和一些微量元素鎂，這些物質呆以提高人類的心髒功能，也能提高心肌收縮能力，加快血液循環，可以讓人們的血壓處於穩定正常的狀態，對人類現在經常出現的高血壓有明顯的預防作用。

2、預防癌症

葡萄皮中含有天然的抗癌成分白黎蘆醇，它能預防人體組織細胞發生癌變，而葡萄皮中含有的黃酮類物質和酚類成分則能一直人體內致癌物質亞硝酸胺的活性，也能提高人體自身的免疫力，對預防癌症都有很大的好處。

3、預防高血脂

平時多吃一些葡萄皮，還能有效預防高血脂發生，因為它含有的纖維素和果膠都比葡萄果肉要高很多，它們可以抑製人體對膽固醇的吸收，也能淨化血液，加快血液中膽固醇的分解與代謝，能降低甘油三酯的含量，從而也就減少了高血脂的發生。

4、延緩衰老延年益壽

平時人們吃葡萄時，如果不吐葡萄皮把它一起吃下去，還能吸收大量的花青素，微量元素硒以及黃酮苷，這些物質都是天然的抗氧化成分，能減少人體內氧化反應的發生，也能清除人體內積存的自由基，可以提高身體自身免疫力，也能延緩衰老延年益壽。

葡萄+駱駝肉：一起吃會生熱病

葡萄+開水：會引起腹脹

葡萄+龜：會降低營養價值

葡萄+海鮮：會刺激胃腸道

葡萄+白蘿卜：會導致甲狀腺腫

葡萄+蝦：會刺激腸胃道

葡萄+蝦仁：降低蛋白質的營養價值

葡萄+蝦：身體不適

葡萄+皮皮蝦：身體不適

葡萄+螃蟹：身體不適

葡萄+海鮮：一起吃會嘔吐、腹脹、腹瀉；因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質；類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子

1、腸胃不適

葡萄中的酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成分會促進消化，刺激胃酸分泌，對於有消化道疾病的人群人言，大量的胃酸會刺激不適的部位更加不適，如：加重潰瘍麵積、加重發炎的症狀等。

2、牙齒受損

過酸的的果酸會導致牙釉麵受損，刺激牙齦和牙神經，導致牙齒受損，並且葡萄的發酵糖類會殘留在口腔中，導致細菌滋生，更加傷害牙齒。

吃葡萄時不剝皮洗淨連同果肉一起吃就行

葡萄買回來，先剪去那些已腐爛的葡萄，然後把要存放在冰箱的葡萄用紙包裹著，在紙上戳幾個洞，保持幹爽。想吃時，千萬不要用手摘，而用剪刀一個個剪下來，再放點麵粉將其洗幹淨。