山竹皮

適合人群通用

可食用性可以

▸功效與作用

首先要告訴大家的是，山竹皮可以吃，但是，那苦澀、幹澀的味道總是不會引起人們的口味的，山竹皮能起到清熱解毒,利濕而止瀉作用。

▸藥用價值

1、山竹殼能止瀉

山竹殼是一種味澀的食材，它有很強的收斂功效，還含有一些天然的消炎殺菌成分，能消除腸道中的炎症，平時人們出現腹瀉和痢疾以後可以直接用山竹殼加清水煮製，煮好以後代茶飲用，能起到良好的止瀉作用，同時也能讓腸炎的症狀明顯好轉。

2、加快傷口愈合

山竹殼含有單寧酸 山竹殼中含有大量的單寧酸，它是一種能促進人體組織細胞再生的天然的物質，它可以加快傷口愈合，平時人們出現外傷以後可以把山竹殼燒製存性，研成粉末，直接外敷在傷口上，能加快傷口愈合，而且不易留疤，山竹殼還能止痛止痛，平時人們出現皮膚和丘疹時可以直接作新鮮的山竹皮塗抹，能讓皮膚痛癢的症狀明顯減輕。

3、山竹殼能預防上火

山竹是一種熱性水果，而山竹殼卻是一種涼性物質，平時人們吃山竹以後容易出現多種上火症狀， 這時把取下的山竹殼加清水煮製，然後飲用，就能把它身體內的熱毒排出，能讓上火症狀明顯減輕，另外平時人們吃榴蓮時也可以用山竹殼煮水喝，這樣也能避免食用榴蓮引發上火。

▸食物相克

山竹+豆漿：身體不適

山竹+啤酒：身體不適

山竹+白菜：身體不適

山竹+冬瓜：身體不適

山竹+苦瓜：身體不適

山竹+芥菜：身體不適

山竹+西瓜：身體不適

▸食物毒性

1、山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。

2、山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。

3、切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。

4、山竹因含糖分較高，肥壯者宜少吃，糖尿病者更應忌食。

5、它亦含較高鉀質，故腎病及心髒病人應少吃。

6、不可一次性多吃，過多會引起便秘。

▸製作過程

原料：山竹一個、刀一把

方法

1、拿到一個新鮮的山竹，先把上麵的葉子去掉

2、首先可以嚐試徒手掰，其結果可能會掰的很難看

3、還是老老實實用刀切幾個口子

4、按口子的切口往外掰就開看到白白的果肉了

5、果殼可以留著

▸保存方式

山竹容易風幹、變質，保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋裏，留少量空氣，然後把袋口係緊，放進冰箱冷藏，這樣山竹就可以放置幾天了。