無花果皮

適合人群通用

可食用性可以

▸功效與作用

1、美容養顏延緩衰老

無花果皮能美容養顏，也能延緩衰老，因為無花果這種水果在成熟以後，它的表皮會變為紫紅色，這時它的果皮中會含有大量的花青素，這是一種天然的抗氧化成分，它進入人體以後，不但能清除人體內的自由基，還能提高人體組織細胞活性，延緩衰老。另外花青素還能直接作用於人類的皮膚，能抑製皺紋生成，也能淡化色斑，美容養顏的功效也很明顯。

2、潤腸通便

潤腸通便也是無花果果皮的重要功效，因為無花果的果皮中含有大量的膳食纖維還含有一些粗纖維和半纖維，這些物質進入人體以後都難以消化，但它們能加快腸胃的蠕動，而且會吸收人體內多餘的水分膨脹，能刺激腸道蠕動，加快身體內大便排出。

▸藥用價值

1、預防腫瘤

無花果中由於其含有的獨特成分，對於預防腫瘤有很好的效果。建議人們在日常生活中可經常食用。

2、治療婦科炎症

無花果具有消炎作用，對於婦科炎症的治療也很有效果，建議患有婦科炎症的女性可多多食用。

3、小兒食用可增加食量

無花果酸甜，能有效促進食物的小花吸收，對於增加小兒的食量是很有幫助的。

▸食物相克

無花果+螃蟹：螃蟹是寒性食物，單獨食用價值高，結合無花果一同食用的話會引起腹瀉，甚至損傷腸胃。

無花果+鴨肉：鴨肉是寒性食物，結合無花果一同食用，會引起腹瀉等不良反應。

無花果+糖果：無花果是含糖量高的食物，再和糖分高的糖果一同食用，就會引發肥胖，活血糖過多。

無花果+酸橘子：無花果含有大量的植物酸，再結合酸橘子一同食用，會刺激腸胃，嚴重的甚至損傷腸胃黏膜，出現腸胃炎等症狀。

▸食物毒性

無花果皮雖然可以吃，而且對人類身體有多種好處，但平時食用以前一定要用清水把它清洗幹淨。因為無法果，在成熟以後很容易受到外界化學物質或昆蟲的汙染，如果不清洗幹淨，直接食用它的果皮會讓多種有害物質進入人體內部，會危害人體健康，讓一些疾病高發。

▸製作過程

無花果的皮是可以吃的，而且口感和果肉也沒有什麼明顯區別，另外它的果皮特別薄，食用以前沒有必要把它去掉，直接吃下去能讓身體吸收更多的營養成分，而且對人類的身體有一定的滋補調理作用。

▸保存方式

1、常溫保存

其實這種方法十分簡單，如果你的無花果並不是熟透的無花果，那麼你想第二天吃，就放到幹燥通風的地方就可以了。

2、保鮮

如果你的無花果是熟透的，但是不是馬上要吃，又不需要儲存太久，那麼建議放到保鮮裏麵儲存，可以保存兩三天的時間。

3、冷凍

如果你的無花果想要過很長世間再吃，那麼就不要常溫保存或者放到保鮮裏了，直接冷凍就可以了，冷凍之後的無花果也不會影響食用的。

4、什麼時間吃就什麼時候洗

要吃幾個就洗幾個，不要提前洗。一般上午清洗之後，下午吃無花果，有一部分粘上水的無花果就已經酸了。所以一定要吃多少洗多少。