黑鬆露的功效與作用 黑鬆露營養價值有哪些
相關企業: 妙正醫藥黑鬆露也叫塊菌、無娘果,是一種珍貴的可食用真菌,含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素,還含有鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,具有補充營養、美容養顏等功效。
功效作用
黑鬆露具有補充營養、美容養顏的作用。
補充營養:
黑鬆露是一種珍貴的可食用真菌,含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素,還含有鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,可供人體補充所需營養。
美容養顏:
黑鬆露中含有鬆露多糖等成分,有一定的抗氧化作用,能清除氧自由基,可延緩皮膚衰老、促進皮膚細胞新陳代謝、減少色素沉著,從而起到美容護膚的效果。
營養價值
黑鬆露含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素,以及鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,還含有鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、鬆露酸、甾醇、鬆露多糖、鬆露多肽等生物活性成分。
適宜人群
大部分人群均可食用,尤其適合營養缺乏的人群以及皮膚暗淡、長斑的人群食用。
一般人群:
黑鬆露是一種營養美味的可食用真菌,一般人群均可食用。
營養缺乏的人群:
黑鬆露是一種珍貴的可食用真菌,含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素,還含有鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,可供人體補充所需營養。
皮膚暗淡、長斑的人群:
黑鬆露中含有鬆露多糖等成分,有一定的抗氧化作用,能清除氧自由基,皮膚暗淡、長斑的人群適量食用,可以延緩皮膚衰老、促進皮膚細胞新陳代謝、減少色素沉著。
禁忌人群
對黑鬆露過敏的人群。
原因:
對黑鬆露過敏的人群禁止食用黑鬆露,以免誘發過敏。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
黑鬆露是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
黑鬆露營養豐富,口味獨特,食用方法多種多樣,可做菜、做醬、燉湯、涼拌等,如黑鬆露炒火腿、黑鬆露醬。
黑鬆露炒火腿:
將火腿切片,用香油打底,武火炒熟,放入黑鬆露末,混炒3分鍾,放入蔥花、辣椒、生薑、醬油、裝盤食用即可。
黑鬆露醬:
將肉末、黑鬆露末混合炒熟,加入豆瓣醬和豆豉,用餐時現炒現食,能增進食欲,胃口大開。
黑鬆露燉雞:
將黑鬆露用溫水泡發,再將半隻雞焯水後放入鍋內,加入蔥、薑,大火燒開後放入黑鬆露,燉煮約3小時,加入精鹽、味精即可。
黑鬆露烏雞湯:
烏雞一隻,清燉熟化,將黑鬆露切絲、丁或末,加入雞湯中5-10分鍾後食用即可。
涼拌黑鬆露:
將黑鬆露洗淨切絲,依個人口味適當加入薑、蔥、薄荷、芥末醬、香醋、醬油、味精,充分混合後即可。
溫馨提示
新鮮黑鬆露價格昂貴但非常容易變質,儲藏時會釋放出香氣。最好置入密封容器冷藏保存,裏麵放些吸水材料(通常是米粒),不使表麵沾染濕氣,以防微生物入侵導致腐敗。