胡蘿卜蘋果汁

適合人群通用

食用方式冷飲、熱飲

成分胡蘿卜、蘋果

▸功效與作用

胡蘿卜能提供豐富的維A，而蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。這種果汁富含胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鐵、果膠，尤其是身體容易疲勞的人，更應經常飲用。

▸營養價值

1、胡蘿卜

可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼幹燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種髒器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。

2、蘋果

蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。

▸用處

1、胡蘿卜與蘋果的營養可以相互結合更利於人類的吸收，在胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這種物質進入人體以後可以轉化為維生素a，對於治療人類的夜盲症和皮膚幹燥有什很好的調理作用。另外胡蘿卜素對於人類的泌尿和呼吸等重要係統也有很好的保護作用，減少它們發生病變的機率。 

2、胡蘿卜是天然的降糖食品，而蘋果中的糖分也以果糖為主，不會導致血糖出現升高，因此胡蘿卜蘋果汁也宜於糖尿病人飲用，另外胡蘿卜蘋果汁還是癌症的天然克星，人們經常飲用胡蘿卜蘋果 汁就能減少人體內癌細胞的生成，特別是對肺癌的作用最為明顯，它不但能阻止肺癌的生成，也能減輕肺癌患者的痛苦。 

3、胡蘿卜蘋果汁還是天然的美容佳品，如果直接用這種果汁塗臉，就能起到補水和美白的作用，每天堅持飲用胡蘿卜蘋果汁還可以強健肌膚，避免色素在皮膚表層沉積而形成色斑。再就是長期飲用胡蘿卜蘋果汁也能讓人們的肌膚變得越來越細膩誘人。 

4、胡蘿卜蘋果汁還是人類眼睛的天然保護神，經常喝這種果汁可以讓人類的眼睛吸收大量的維生素a，起到保護視網膜的作用，讓人們的視力一直保持在最佳的狀態中。 

▸清洗方式

二者都可以用清水清洗後削皮使用

▸搭配形式