胡蘿卜西紅柿汁

適合人群通用

食用方式冷飲、熱飲

成分胡蘿卜、西紅柿

▸功效與作用

1、胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A，每天若吃適量的胡蘿卜，就可以大大降低肺癌的發病率，甚至對已經轉化了的癌細胞有抑製作用。胡蘿卜具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。

2、西紅柿含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬，被一些人番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。 

▸營養價值

每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心髒疾病和腫瘤。

西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口愈合，都有重要的作用。

▸用處

此果汁含豐富維生素；適合高血壓，消化不良，便秘，容易感冒者飲用。

▸清洗方式

胡蘿卜怎麼洗

1、買回來的胡蘿卜放在小盆中泡洗。

2、胡蘿卜生長在泥土中，表麵有很多看不到的細菌，用小盆將胡蘿卜泡上30分鍾後用手來揉搓。

3、通過用手來揉搓後，胡蘿卜的表皮非常的幹淨，還要用水來衝洗。

4、衝洗後，再泡洗第二遍。

5、當泡洗的水非常的幹淨，胡蘿卜就洗幹淨了。

西紅柿怎麼洗

1、先把西紅柿浸入水中，全部沒入

2、取出西紅柿，將少量食鹽均勻塗抹在西紅柿上

3、把食鹽在西紅柿表麵輕輕來回搓 

4、然後在水中清洗，最後在用少量水衝一下西紅柿，這樣西紅柿表麵殘留的農藥就被洗掉啦。

▸搭配形式