豆皮含鉀高嗎

豆皮，又稱豆腐皮，是一種由黃豆製成的食品，具有很高的營養價值。豆皮的鉀含量相對較高，每100克豆皮中大約含有150毫克的鉀。鉀是一種對人體非常重要的礦物質，它有助於維持心髒健康、血壓穩定和肌肉功能。豆皮中的鉀含量雖然不及某些高鉀食物，如香蕉、土豆等，但仍然可以為人體提供一定的鉀攝入。此外，豆皮還富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等多種營養成分，是一種健康、低熱量的食品選擇。適量食用豆皮，可以為人體提供所需的營養，同時有助於保持身體健康。