天門冬可以吃嗎

天門冬是一種常見的藥用植物，其根部和嫩莖均可食用。天門冬具有豐富的營養價值，含有多種氨基酸、維生素和礦物質，對人體有一定的保健作用。在中醫中，天門冬被認為具有滋陰清熱、潤肺止咳等功效。然而，天門冬也含有一定量的皂苷，過量食用可能會引起不適。因此，在食用天門冬時，應注意適量，並遵循醫生或營養師的建議。總的來說，天門冬是可以食用的，但需要適量並注意個人體質和健康狀況。