海葵一般不建議食用。海葵屬於海洋生物，其體內可能含有毒素或對人體有害的物質。雖然在某些地區，海葵被當作食材，但大多數情況下，它們並不適宜人類食用。
海葵的食用風險較高，因為它們可能含有神經毒素、皮膚刺激物或其他有害物質。例如，某些海葵種類含有的毒素可能導致食用者出現惡心、嘔吐、呼吸困難等症狀。在一些情況下，海葵的毒素甚至可能致命。常見的海葵毒素包括刺細胞毒素、海葵毒素和海葵素等。在處理海葵時，應格外小心，避免直接接觸，以防皮膚受到刺激或中毒。
在考慮食用海葵之前，應谘詢專業人士或醫生的意見，並確保所食用的海葵種類經過了適當的處理和烹飪，以降低健康風險。此外，對於過敏體質的人來說，食用海葵可能引發過敏反應，因此更應謹慎對待。