堅果是優質脂肪還是優質蛋白

堅果是一種營養豐富的食品，它們既含有優質脂肪，也含有優質蛋白。首先，堅果中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，如單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這些脂肪對心血管健康有益，可以降低膽固醇水平，預防心血管疾病。其次，堅果中的蛋白質含量也相當高，它們含有人體所需的所有必需氨基酸，有助於肌肉生長和修複。此外，堅果還富含膳食纖維、維生素和礦物質，對維持身體健康具有重要作用。因此，堅果是一種既含有優質脂肪，也含有優質蛋白的食品，適量食用對健康有益。