雞蛋通常被認為是高蛋白食品。其蛋白質含量較高，且含有人體必需的氨基酸，易於消化吸收。在各種食物中，雞蛋的蛋白質生物價值較高，是優質蛋白質的來源之一。
雞蛋中的蛋白質主要存在於蛋白和蛋黃中，每100克雞蛋大約含有13克蛋白質。在日常生活中，除了雞蛋，牛奶、肉類和豆類也是常見的高蛋白食物。例如，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白，肉類如牛肉、雞肉中的肌蛋白，以及豆類如大豆中的大豆蛋白，都是人體獲取蛋白質的重要來源。這些食物中的蛋白質在醫生指導下適量攝入，有助於滿足人體對蛋白質的需求。
在選擇高蛋白食物時，應注意食物的多樣性和均衡搭配，以確保營養全麵。同時，對於特定人群，如腎髒疾病患者，應在醫生指導下調整蛋白質攝入量。