堅果是蛋白質嗎

堅果是一種富含蛋白質的食物。它們通常由植物的種子或果實組成，如杏仁、核桃、腰果、榛子等。這些堅果中的蛋白質含量因種類而異，但總體上都相對較高。例如，每100克杏仁中含有約21克蛋白質，而每100克核桃中含有約14克蛋白質。堅果中的蛋白質含有人體所需的所有必需氨基酸，因此被認為是優質蛋白質來源。此外，堅果還富含健康的脂肪、纖維、維生素和礦物質，有助於維持身體健康和預防疾病。然而，需要注意的是，堅果的熱量較高，適量食用是關鍵。總之，堅果是一種營養豐富、蛋白質含量較高的食物，適量食用對人體健康有益。