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酶是蛋白質嗎

徐詠書 普內科 副主任醫師

南昌大學第四附屬醫院 三甲

酶確實是一類特殊的蛋白質。它們在生物體內扮演著催化劑的角色,能夠加速化學反應的速率,而自身在反應過程中不被消耗。酶的活性中心通常包含有非蛋白質部分,如金屬離子或輔酶,這些非蛋白質部分對於酶的活性至關重要。

酶的種類繁多,功能各異。例如,消化酶如胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶,它們分別幫助分解蛋白質、碳水化合物和脂肪;而乳酸脫氫酶和超氧化物歧化酶則參與細胞內的能量代謝和抗氧化過程。這些酶在體內發揮著關鍵作用,但它們的作用機製和活性受到多種因素的影響,包括溫度、pH值和底物濃度等。在使用酶類藥物時,如胰蛋白酶、脂肪酶抑製劑或胰島素,應在醫生指導下進行,以確保安全和有效。

在選擇酶類藥物時,應注意個體差異和可能的副作用,遵循醫囑,合理用藥。

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