酵母是一種微生物，通常用於發酵麵團製作麵包、饅頭等食品。將酵母放在冰箱冷藏後，其活性會受到一定程度的影響。然而，這並不意味著酵母就完全失效了。實際上，冷藏可以延長酵母的保質期，減緩酵母的活性衰退。當你需要使用酵母時，隻需將其從冰箱取出，放置在室溫下一段時間，讓其恢複活性。在恢複活性後，酵母仍然可以正常使用，發揮其發酵作用。但是，如果酵母在冰箱中存放時間過長，或者存放條件不佳，可能會導致酵母活性降低，影響發酵效果。因此，在使用冷藏後的酵母時，建議觀察其發酵效果，以確保食品製作的質量。
2025-03-02
