吃菱角的五大禁忌

吃菱角雖然美味，但有五大禁忌需要遵守。首先，菱角性寒，脾胃虛寒者不宜食用，以免加重病情。其次，菱角含草酸，患有腎結石、尿路結石的人應避免食用。第三，菱角不宜與高蛋白食物同食，如牛奶、雞蛋等，以免影響消化吸收。第四，菱角不宜與富含維生素C的食物同食，如柑橘、草莓等，以免影響營養吸收。最後，菱角不宜生食，因為生菱角中含有有毒的氫氰酸，需要煮熟後才能食用。遵守這些禁忌，才能更好地享受菱角的美味與營養。