白蘿卜蛋白質含量

白蘿卜是一種常見的蔬菜，其營養價值較高。在蛋白質含量方麵，白蘿卜的蛋白質含量相對較低，每100克白蘿卜大約含有0.6克蛋白質。雖然這個數值並不算高，但白蘿卜中的蛋白質質量較好，含有人體所需的多種氨基酸，如賴氨酸、色氨酸等。此外，白蘿卜還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等礦物質，以及膳食纖維等營養成分。這些營養成分有助於增強人體免疫力、促進消化、降低膽固醇、預防心血管疾病等。因此，盡管白蘿卜的蛋白質含量不高，但其綜合營養價值仍然值得關注。