土豆蛋白質含量多少

土豆中蛋白質的含量通常較低，每100克土豆大約含有1.5至2.3克蛋白質。

土豆作為常見的蔬菜，其蛋白質含量相對於其他豆類或肉類來說較低。盡管如此，土豆中的蛋白質質量較好，含有人體必需的氨基酸。此外，土豆還含有多種維生素和礦物質，如維生素C、B族維生素以及鉀等，這些都是人體所需的重要營養素。

在日常飲食中，土豆可以作為主食的一部分，與其他蛋白質豐富的食物搭配食用，以確保營養均衡。如果出現土豆過敏或消化不良的情況，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食。