菜放一夜酸了吃了有事嗎

菜放一夜酸了，吃了可能會有一定的問題。首先，菜在放置過程中，由於細菌、黴菌等微生物的繁殖，可能會導致菜的變質，產生一些有害物質，如亞硝酸鹽等，這些物質對人體是有害的。其次，菜在放置過程中，營養成分可能會流失，口感和營養價值都會降低。再者，菜在放置過程中，可能會吸收空氣中的異味，影響口感。因此，為了保證食品安全和健康，建議盡量不要食用放置過夜的菜。如果確實需要食用，可以先聞一聞，看看是否有異味，再嚐一嚐，看看口感是否正常，如果發現有異常，最好不要食用。