燉中藥用什麼容器更好

燉中藥時，選擇適當的容器至關重要，以確保藥效的充分發揮。砂鍋是燉中藥的首選容器，因為它具有良好的保溫性能和熱傳導性，能夠使藥材均勻受熱，有助於藥物成分的充分釋放。此外，砂鍋不與藥物發生化學反應，保證了藥效的純正。其次，陶瓷鍋也是一個不錯的選擇，它同樣具有良好的保溫性能和熱傳導性，且不與藥物發生反應。然而，應避免使用鐵鍋、鋁鍋等金屬容器，因為它們可能與藥物成分發生反應，影響藥效。總之，砂鍋和陶瓷鍋是燉中藥的理想選擇，能夠確保藥效的充分發揮。